![\"Reif](\"\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/reif_auf_tomatenpflanze.jpg\")
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Ab wann gr\u00fcne Tomaten zum Nachreifen ernten?<\/h2>\n
Bei Temperaturen unter 12 Grad Celsius (\u00b0C) wird es der Tomate zu kalt. Dann w\u00e4chst sie nicht weiter und unreife Fr\u00fcchte reifen nicht mehr. Schlimmstenfalls bilden sich unter kaltem Tau glasige Stellen auf der Haut der Tomaten. Oder die sogenannte Kraut- und Braunf\u00e4ule, eine Pilzerkrankung, setzt den Tomatenpflanzen wie den noch unreifen Fr\u00fcchten daran zu. Genie\u00dfbar sind die dann nicht mehr.<\/p>\n
Deshalb sollten Sie, falls Ihre Tomatenpflanzen bei Herbstanbruch noch gr\u00fcne Fr\u00fcchte tragen, nicht allzu lange z\u00f6gern, sondern stattdessen beherzt handeln, damit die gr\u00fcnen Tomaten nachreifen k\u00f6nnen. Alles, was diese daf\u00fcr brauchen, ist W\u00e4rme. Und die gibt’s bei Ihnen im Haus zur Gen\u00fcge.<\/p>\n
So ernten Sie Tomaten richtig!<\/h2>\n
Tomaten haben eine empfindliche Haut. Werden Sie nicht behutsam gepfl\u00fcckt, entstehen schnell Sch\u00e4den rund um den Tomatenstiel. Deshalb sollten Sie Tomaten m\u00f6glichst nicht von der Staude rei\u00dfen, sondern abschneiden \u2013 am besten rispenweise, denn so bleiben die Fr\u00fcchte unbeschadet und lassen sich l\u00e4nger lagern.
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Unser Tipp:<\/b> Sortieren Sie vor dem Einlagern alle Tomaten mit sichtbaren Schadstellen, z.B. Risse in der Haut und Druckstellen, aus.<\/p>\nSo lagern Sie Tomaten richtig!<\/h2>\n
Bis zu 14 Tage Lagerung sind bei Tomaten durchaus machbar, wenn der Lagerort luftig und warm genug ist. Am besten lagern Sie reife Tomaten bei Temperaturen zwischen 13 und 18 \u00b0C und einer Luftfeuchtigkeit zwischen 80 und 95 Prozent \u2013 das hei\u00dft: Tomaten geh\u00f6ren nicht in den K\u00fchlschrank! Denn bei Temperaturen unter 12 \u00b0C verlieren die Tomaten deutlich an Geschmack.<\/p>\n
Gartentomaten und Terrassentomaten nachreifen lassen<\/h2>\n
Sie k\u00f6nnen Tomaten im Freien in der Gartenerde oder in Pflanzgef\u00e4\u00dfen anbauen. Letztere sind besonders auf Terrassen und Balkonen beliebt. Sind bei K\u00e4lteeinbruch noch unreife Tomaten an den Pflanzen in Topf, K\u00fcbel oder Kasten, versuchen Sie die Pflanzen zur Nachreife der letzten Fr\u00fcchte ins warme Haus zu holen.<\/p>\n
Wie Sie gr\u00fcne Tomaten von Gartentomaten nachreifen lassen k\u00f6nnen, erkl\u00e4ren wir Ihnen im Folgenden ausf\u00fchrlich.<\/p>\n
Unreife Tomaten nachreifen lassen: So klappt’s mit kleinen Mengen!<\/h2>\n\n- Hellrote Tomaten k\u00f6nnen Sie zum Nachreifen einfach auf eine Fensterbank eines Sonnenfensters legen.<\/li>\n
- Die frisch geernteten gr\u00fcnen Tomaten schlagen Sie am besten vorsichtig in Packpapier ein. Alternativ k\u00f6nnen Sie sie auch in eine Papiert\u00fcte legen. Keine Sorge, die gr\u00fcnen Tomaten brauchen zum Nachreifen kein Licht. Auf diese Weise verpackt lagern Sie die gr\u00fcnen Tomaten im warmen Haus \u2013 m\u00f6glichst an einem Ort, wo die Raumtemperatur stetig zwischen 18 und 20 \u00b0C liegt. Geben Sie den Tomaten anschlie\u00dfend einige Tage bis sie rot und damit reif geworden sind.<\/li>\n
- So mancher packt seine Tomaten zur Nachreife nicht nur in Papier, sondern zus\u00e4tzlich noch in eine gel\u00f6cherte Plastikt\u00fcte. Denn eine hohe Luftfeuchtigkeit tr\u00e4gt zum Nachreifen bei.<\/li>\n
- Ebenso eignet sich zum Nachreifen der Tomaten eine Sch\u00fcssel mit Deckel obendrauf.<\/li>\n
- Auch Einweckgl\u00e4ser kommen als Gef\u00e4\u00df f\u00fcrs Nachreifen infrage. Je nach Glas- und Tomatengr\u00f6\u00dfe passen zwar nur zwei, drei gr\u00fcne Tomaten ins Glas ohne gequetscht zu werden, aber unter dem fest verschlossenen Deckel reifen diese in wenigen Tagen zu k\u00f6stlich roten Fr\u00fcchten nach.<\/li>\n
- Besonders bew\u00e4hrt haben sich zum Tomaten nachreifen lassen Tont\u00f6pfe wie der R\u00f6mertopf oder eine orientalische Tajine. Der porige Ton der Gef\u00e4\u00dfe nimmt Wasser auf. Sie werden vor dem Einlagern der unreifen Tomaten f\u00fcr einige Zeit in Wasser getaucht, sodass sich der Ton damit vollsaugen kann. So k\u00f6nnen Sie die Luftfeuchtigkeit unter dem Tondeckel gezielt erh\u00f6hen und beste Voraussetzungen f\u00fcrs Nachreifen der Tomaten schaffen. W\u00e4hrend der Lagerzeit befeuchten Sie die Deckel der Tongef\u00e4\u00dfe immer wieder \u00fcber die daf\u00fcr vorgesehen Mulden. Ist es verdunstet, f\u00fcllen Sie es nach.<\/li>\n<\/ul>\n
![\"Reife](\"\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/reife_tomaten.jpg\")
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Unreife Tomaten nachreifen lassen: So klappt’s mit gr\u00f6\u00dferen Mengen!<\/h2>\n
An Ihren Tomatenpflanzen im Garten h\u00e4ngen noch etliche gr\u00fcne Tomaten in allen Gr\u00f6\u00dfen? Dann lassen Sie sie bitte an der Staude h\u00e4ngen und schneiden Sie stattdessen die ganze Pflanze kurz \u00fcber dem Erdboden komplett ab. Entfernen Sie m\u00f6glichst alle Bl\u00e4tter und h\u00e4ngen Sie die Pflanze dann kopf\u00fcber in einen warmen Raum.<\/p>\n
Das kann zum Beispiel ein Heizungskeller oder ein warmer Hauswirtschaftsraum sein. Auch bei dieser Methode zum Tomaten Nachreifen haben Sie innerhalb weniger Tagen k\u00f6stliche rote Fr\u00fcchte im Haus.<\/p>\n
Gr\u00f6\u00dfere Mengen gr\u00fcne Tomaten k\u00f6nnen Sie zum Nachreifen auch in einen mit Papier ausgelegten Karton, Korb oder eine Holzstiege legen. Achten Sie darauf, dass sich die Tomaten nicht ber\u00fchren. Schlie\u00dfen Sie den Karton. Korb oder Stiege decken Sie mit Papier ab. Stellen Sie die so verpackten Tomaten an einen dunklen, warmen Ort mit hoher Luftfeuchtigkeit.<\/p>\n
![\"Tomatenpflanze](\"\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/tomatenpflanze_im_beet.jpg\")
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Unser Turbo-Tipp zum Tomaten nachreifen<\/h2>\n
Das Nachreifen der gr\u00fcnen Tomaten funktioniert, weil die Tomaten das sogenannte Reifegas Ethen selbst bilden k\u00f6nnen. Sie sto\u00dfen es fortw\u00e4hrend aus. Deshalb sollten Tomaten m\u00f6glichst solo gelagert werden und nicht etwa in der N\u00e4he von anderem Obst oder Gem\u00fcse. Denn auch das w\u00fcrde vom austretenden Gas der Tomaten zur vorschnellen Reife angeregt.<\/p>\n
Zum Nachreifen in Papier verpackt, staut die Verpackung das Reifegas und beschleunigt so die nat\u00fcrliche Nachreife. Soll die nat\u00fcrliche Nachreife von Tomaten noch extra beschleunigt werden, k\u00f6nnen Sie einen Apfel danebenlegen, der ebenfalls Ethen abgibt und zum schnelleren Reifen anregt.<\/p>\n
![\"Gew\u00e4chshaus](\"\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/ads-2.jpg\")
<\/a><\/p>\nUnreife Tomaten im Gew\u00e4chshaus nachreifen lassen \u2013 geht auch!<\/h2>\n
Sie haben ein Gartenhaus<\/a>? Wunderbar! Dann k\u00f6nnen Sie gr\u00fcne Tomaten auch dort nachreifen lassen. Das typische Klima im Gew\u00e4chshaus bietet genug W\u00e4rme und Luftfeuchtigkeit zum Nachreifen. Tomaten im Pflanzgef\u00e4\u00df k\u00f6nnen Sie sogar komplett ins Gew\u00e4chshaus stellen.<\/p>\nUnd vielleicht bauen Sie Ihre Tomaten in der kommenden Gartensaison gar nicht erst im Freien an, sondern direkt unter dem Dach des Gew\u00e4chshauses. Darin k\u00f6nnen Sie die Tomatenernte deutlich fr\u00fcher starten und weit in den Herbst hinausziehen.<\/p>\n
Sollten wir Sie damit auf den aromatischen Tomatengeschmack gebracht haben: In unserem Onlineshop finden Sie Gew\u00e4chsh\u00e4user in vielen Formen und Gr\u00f6\u00dfen<\/a> \u2013 auch f\u00fcr Ihre Tomaten ein passendes Modell dabei, garantiert!<\/p>\nSie suchen zus\u00e4tzliche Inspiration zum Thema Gartenfr\u00fcchte? In unserem Pflanzen-Gem\u00fcse-Aussaatkalender<\/a> verraten wir, was Sie rund ums Jahr anpflanzen k\u00f6nnen.<\/p>\n***<\/p>\n
Artikelbild: \u00a9iStock\/icefront<\/span><\/small>
\nBeitragsbilder: Bild 1 \u00a9iStock\/Elizabeth Hollar; Bild 2 \u00a9iStock\/Alena Ivochkina; Bild 3 \u00a9iStock\/Vaivirga; Bild 4: \u00a9Gartenhaus.com<\/small><\/p>\n
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Unreife Tomaten nachreifen lassen: So klappt’s mit gr\u00f6\u00dferen Mengen!<\/h2>\n
An Ihren Tomatenpflanzen im Garten h\u00e4ngen noch etliche gr\u00fcne Tomaten in allen Gr\u00f6\u00dfen? Dann lassen Sie sie bitte an der Staude h\u00e4ngen und schneiden Sie stattdessen die ganze Pflanze kurz \u00fcber dem Erdboden komplett ab. Entfernen Sie m\u00f6glichst alle Bl\u00e4tter und h\u00e4ngen Sie die Pflanze dann kopf\u00fcber in einen warmen Raum.<\/p>\n
Das kann zum Beispiel ein Heizungskeller oder ein warmer Hauswirtschaftsraum sein. Auch bei dieser Methode zum Tomaten Nachreifen haben Sie innerhalb weniger Tagen k\u00f6stliche rote Fr\u00fcchte im Haus.<\/p>\n
Gr\u00f6\u00dfere Mengen gr\u00fcne Tomaten k\u00f6nnen Sie zum Nachreifen auch in einen mit Papier ausgelegten Karton, Korb oder eine Holzstiege legen. Achten Sie darauf, dass sich die Tomaten nicht ber\u00fchren. Schlie\u00dfen Sie den Karton. Korb oder Stiege decken Sie mit Papier ab. Stellen Sie die so verpackten Tomaten an einen dunklen, warmen Ort mit hoher Luftfeuchtigkeit.<\/p>\n
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Unser Turbo-Tipp zum Tomaten nachreifen<\/h2>\n
Das Nachreifen der gr\u00fcnen Tomaten funktioniert, weil die Tomaten das sogenannte Reifegas Ethen selbst bilden k\u00f6nnen. Sie sto\u00dfen es fortw\u00e4hrend aus. Deshalb sollten Tomaten m\u00f6glichst solo gelagert werden und nicht etwa in der N\u00e4he von anderem Obst oder Gem\u00fcse. Denn auch das w\u00fcrde vom austretenden Gas der Tomaten zur vorschnellen Reife angeregt.<\/p>\n
Zum Nachreifen in Papier verpackt, staut die Verpackung das Reifegas und beschleunigt so die nat\u00fcrliche Nachreife. Soll die nat\u00fcrliche Nachreife von Tomaten noch extra beschleunigt werden, k\u00f6nnen Sie einen Apfel danebenlegen, der ebenfalls Ethen abgibt und zum schnelleren Reifen anregt.<\/p>\n
Sie haben ein Gartenhaus<\/a>? Wunderbar! Dann k\u00f6nnen Sie gr\u00fcne Tomaten auch dort nachreifen lassen. Das typische Klima im Gew\u00e4chshaus bietet genug W\u00e4rme und Luftfeuchtigkeit zum Nachreifen. Tomaten im Pflanzgef\u00e4\u00df k\u00f6nnen Sie sogar komplett ins Gew\u00e4chshaus stellen.<\/p>\n Und vielleicht bauen Sie Ihre Tomaten in der kommenden Gartensaison gar nicht erst im Freien an, sondern direkt unter dem Dach des Gew\u00e4chshauses. Darin k\u00f6nnen Sie die Tomatenernte deutlich fr\u00fcher starten und weit in den Herbst hinausziehen.<\/p>\n Sollten wir Sie damit auf den aromatischen Tomatengeschmack gebracht haben: In unserem Onlineshop finden Sie Gew\u00e4chsh\u00e4user in vielen Formen und Gr\u00f6\u00dfen<\/a> \u2013 auch f\u00fcr Ihre Tomaten ein passendes Modell dabei, garantiert!<\/p>\n Sie suchen zus\u00e4tzliche Inspiration zum Thema Gartenfr\u00fcchte? In unserem Pflanzen-Gem\u00fcse-Aussaatkalender<\/a> verraten wir, was Sie rund ums Jahr anpflanzen k\u00f6nnen.<\/p>\n ***<\/p>\n Artikelbild: \u00a9iStock\/icefront<\/span><\/small><\/a><\/p>\nUnreife Tomaten im Gew\u00e4chshaus nachreifen lassen \u2013 geht auch!<\/h2>\n
\nBeitragsbilder: Bild 1 \u00a9iStock\/Elizabeth Hollar; Bild 2 \u00a9iStock\/Alena Ivochkina; Bild 3 \u00a9iStock\/Vaivirga; Bild 4: \u00a9Gartenhaus.com<\/small><\/p>\n